Linea per torte

Gorreri designs and manufactures fully automatic “turn-key” lines for the production of layer cakes with different shapes, dimensions and toppings.
 


Gorreri progetta e realizza con la formula “chiavi in mano” linee completamente automatizzate per la produzione di torte a strati di diverse forme e dimensioni.

L’elevata flessibilità dell’impianto permette di lavorare su più strati, con differenti farciture (panne, creme, marmellate, ghiacce, ecc.), mediante l'utilizzo di sistemi robotici per sovrapporre gli strati, per coprire e decorare le torte con creme o panna montata, roselline o qualsiasi tipo di granella (granelle a base di frutta secca, zucchero colorato, meringa, briciole di pan di spagna, scaglie di cioccolato, ecc.).

Decorazioni speciali o scritte a mano libera ora sono possibili grazie ad un innovativo sistema robotico che tramite una semplice interfaccia (PC o Tablet) è possibile trasferire alla macchina disegni geometrici o a mano libera

Gorreri realizza impianti ad elevata tecnologia che permettono di realizzare torte multistrato complete di farcitura e decorazione in maniera totalmente automatizzata.


IL NOSTRO SUCCESSO?

Semplicità, Qualità ed elevata Flessibilità di lavoro



LA NOSTRA FILOSOFIA COSTRUTTIVA?

Easy System & Easy Works


Canalizzazioni aeree in acciaio inox, utenze con allacci rapidi abbinate un’elevata facilità di utilizzo, di pulizia e di manutenzione. Ogni particolare è frutto di un attento studio, per garantire la massima affidabilità in ogni situazione..

 

 

Dettagli

 
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Cliccate sui pulsanti per scoprire i dettagli della linea.

 

Interfaccia operatore

Uno o più touch screen permettono, tramite comandi intuitivi, di programmare in sicurezza velocità, fasi, tempi e cicli di ogni singola operazione.

 

Dosaggio/distribuzione soluzione di bagna

Stazione dosaggio/distribuzione soluzione di bagna

 

Dosaggio/distribuzione farcitura

Stazione dosaggio/distribuzione crema/marmellata di farcitura

 

Sovrapposizione e livellamento disco

 

Braccio robotico per sovrapposizione secondo disco di Pan di Spagna e suo livellamento

 

Ricopertura

Stazione di ricopertura sopra/lato torte rotonde con creme o panne montate

 

Distribuzione granella laterale

Stazione di distribuzione granella laterale, torte tonde

 

Decorazione torta

Stazione di decorazione torta con roselline di panna montata

 
 
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