LINEE PER MUFFIN, CUPCAKE E PRODOTTI COLATI

Linee per la produzione di muffin, cupcake e prodotti colati
 


DIAMO FORMA ALLA VOSTRA FANTASIA


Soluzioni semi-automatiche o completamente automatizzate per la produzione di cake in teglie con possibilità di iniezione crème o marmellate, di lato o in verticale. 

Gli impianti garantiscono la massima flessibilità di utilizzo permettendo di poter lavorare con diverse tipologie di teglie, con o senza pirottino, con sistemi di smodellaggio ad aghi o a ventose oltre al sistema a ribaltamento.
L’iniezione e la farcitura dei prodotti può essere realizzata in teglia o dopo il raffreddamento, direttamente su nastro o all’interno di vaschette in acetato. Le testate di dosaggio ed iniezione mod. DOSAMATIC e DOSATRONIC garantiscono elevate performance oltre ad un’elevata precisione nel dosaggio abbinata alla facilità di pulizia e manutenzione che contraddistinguono tutti i macchinari GORRERI.
Tutti gli impianti sono controllati elettronicamente e le diverse aree possono essere collegate in rete in modo da avere sotto controllo ogni zona dell’impianto in modo puntuale sia da pannello di comando che da remoto. GORRERI oltre a fornire con la formula “Chiavi in mano” 

 

Details

 
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Cliccate sui pulsanti per scoprire i dettagli della linea.

 

Scambio teglie a 90° e infornamento teglie

 

Unità di granellatura prodotto

 

Unità di dosaggio impasto

 

Particolare dei pistoni e cilindri di dosaggio

 

Unità di posizionamento pirottino di carta

 

Sistema ungitura teglie

 

Sistema spazzolatura e rimozione residui di cottura

 

Unità smodellamento teglie per ribaltamento

 

Unità smodellamento teglie con aghi

 

Uscita teglie dal forno

 

Particolare testata di iniezione

 
 
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