LINEE PER CROSTATE E CHEESECAKE

Soluzioni semi-automatiche per la produzione di crostate tonde e rettangolari, con farcitura di marmellata o creme con o senza coperchio di pasta o griglia
 

LINEE PER CROSTATE E CHEESECAKE


Gorreri disegna e realizza soluzioni completamente automatiche o semi-automatiche per la produzione di crostate rotonde e rettangolari, farcite con marmellata o crema, con o senza rete di finitura, cheesecake e possono essere fornite con sistemi di decorazione speciali, ricopertura, granellatura e taglio ad ultrasuoni.

 
 
 

ALCUNE PAROLE PER DESCRIVERCI…

 
  • COMPETENZA
  • AFFIDABILITA’
  • ESPERIENZA
  • PASSIONE


 

LA NOSTRA FILOSOFIA

 
  • Ottimizzare è meglio che sprecare spazio e tempo
  • Pulito è meglio di sporco
  • Facile è meglio di difficile
  • Ordinato è meglio di disordinato
  • Scontato? Quasi mai nel settore dell’impiantistica alimentare
 

RICONOSCERE UNA LINEA PER CROSTATE GORRERI

 
  • Manutenzione semplice e veloce
  • Elevata flessibilità
  • Assemblaggio e smontaggio senza l’uso di chiavi o utensili
  • Installazione delle tecnologie più recenti ed innovative
  • Pannelli touch screen altamente tecnologici ed interfacciabili con la gestione aziendale
  • Pensate per ottimizzare il processo produttivo
  • Installazione della miglior componentistica sul mercato
  • Linee pulite, semplici ed essenziali
  • Sistemi di funzionamento intuitivi e semplici da utilizzare
  • Interamente in acciaio inossidabile
  • Prestazioni elevate con riduzione al minimo degli scarti e degli sprechi
 


 

LINEA PER CHEESECAKE


Le linee Gorreri per cheesecake possono essere personalizzabili con diversi sistemi di dosaggio, copertura e decorazione.
 
 
 
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Clicca sui pulsanti per scoprire i dettagli della linea

 

HMI PANEL

HMI Touch screen panel

 

SPRAYING GUNS

Spraying guns at high nebulization performance equipped with special nozzles than ensure a perfect nebulization using a very low pressure

 

OIL MOIST ASPIRATION

Oil moist aspiration by centrifugal filter lodged in the upper part of the device with integrated oil recovery

 

DOSING UNIT FOR CRUMBLED

 

Dosing unit for crumbled with motorized reels to crumble the pastry and to trim the thickness

 

PRESSING UNIT

Pressing unit for crumbled with pneumatic pressing device

 

DOSING MACHINE

Volumetric doser machine dosamatic or dosatronic for cheesecake cream with no-tools disassembling system to easily wash and clean components

 

VOLUMETRIC DOSING MACHINE

Volumetric doser machine Dosamatic or Dosatronic for jam, creams, fruit sauce and chocolate

 

SWIRLING DEVICE

Swirling device for jam, creams, fruit sauce and chocolate


 




 

LINEA PER CROSTATE E MINI-CROSTATE


Linee automatiche ad una o due file per la produzione di crostate, mini-crostate di qualsiasi forma e dimensione.
 
 
 
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Clicca sui pulsanti per scoprire i dettagli della linea

 

DENESTING UNIT

Paper trays denester with easily format changing with pneumatic control. Easily disassembling system for cleaning and format change.

 

TRAYS CONVEYOR

Trays conveyor

 

EXTRUDER 1

Short-pastry dosing and pressing system

 

ROLLER EXTRUDER 2

 

Short-pastry extruder can cutting system

 

PRESSING DEVICE

Pneumatic pressing device equipped with stainless steel heated head coated with teflon

 

DOSING MACHINE

Volumetric or electronic dosing machine for cream and jam

 

SWIRLING DEVICE

Swirling device for jam, creams, fruit sauce and chocolate

 

ROTARY MOLD

Rotary mold for the production of the short pastry net


 
Le LINEE PER CROSTATE E CHEESECAKE sono realizzate in base al prodotto che volete produrre.
Il nostro team di esperti è a vostra disposizione per suggerirvi la configurazione ottimale.


FLESSIBILITA’, QUALITA’ ED OTTIMIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE
 
 
 
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